Não importa se você já é craque na cozinha ou se ainda não se dá assim tão bem com as panelas. Não existe receita mais democrática do que a de Pudim. Sim, o famoso pudim pode ser preparado sem esforço, além de poder ser servido desde o café da manhã ou como sobremesa daquele seu almoço em família de domingo.
O tradicional pudim de leite condensado remete a infância de quase todo mundo, surgiu no século XVI nos conventos de Portugal e passada de gerações a gerações até o que hoje é servido em toda padaria do Brasil. É claro que na época o leite condensado ainda não tinha sido incorporado a receita, mas com a popularização do condimento, ele foi adotado em muitas sobremesas brasileiras até cair nas graças do delicioso pudim.
Quer aprender a fazer o pudim favorito dos brasileiros? Então siga o passo a passo dessa sobremesa maravilhosa e pratica.
Ingredientes:
1 xicara de açúcar
2 ovos
1 lata de leite condensado
1 lata de leite longa vida integral
Preparo:
Reserve uma forma para pudim e derreta ao fogo o açúcar cuidadosamente para não queimar, e unte a forma toda. Você pode optar por derreter o açúcar diretamente na forma, ou em uma panela de fundo grosso.
Em um liquidificador, coloque os ovos, o leite condensado e use a lata (ou caixinha) de leite condensado para medir a mesma quantidade de leite e acrescentar ao liquidificador. Bata por um ou dois minutos até que a mistura adquira uma textura homogênea, e despeje na forma untada.
Reserve uma forma retangular que caiba a forma do pudim, acrescente agua morna a forma retangular, e em seguida coloque a forma de pudim.
Leve ao forno por um tempo médio de 80 minutos, e não abra o forno durante esse tempo. Após isso, espere esfriar e leve à geladeira por algumas horas, e então a sobremesa estará pronto para desenformar.
